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Fotografo: Norwegian Seafood Council

Dai burger alle torte di salmone con salsa remoulade, il salmone norvegese è una base perfetta per ogni genere di ricetta.

  1. Fase 1

    Dall'intero filetto scegliete la sezione della coda

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  2. Fase 2

    Tagliate a metà, lungo la striscia di grasso centrale

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  3. Fase 3

    Affettate in strisce lunghe e molto sottili

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    Fase 4

    Tagliate di traverso fino a ottenere pezzi tritati finemente

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    Fase 5

    Servite come tartare di Salmone Norvegese o date la forma di burger 

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